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液化气火锅鸡夹层锅

产品特点:
液化气火锅鸡夹层锅有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
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产品介绍

液化气火锅鸡夹层锅有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

液化气火锅鸡夹层锅主要是对物料进行加热、卤煮、蒸煮、熬制、浓缩、溶解、消毒等作用的食品加工及制药、化工等机械设备。电加热夹层锅广泛运用于糖果,糕点,饮料,蜜饯,罐

体等食品的加工制作上,也在酿酒,制药,日化工业上有所应用,具有耐高温,耐腐蚀,生产力强,加热快,操作简单便捷等优点。
现如今,电加热夹层锅因其操作简单便捷,效率高使得夹层锅设备的运用渐渐多了起来,现在一些食品加工厂、店铺、家庭作坊、工程工厂食堂、大型饭店,酒店,餐厅、食堂等都会运用夹层锅对食物

进行烹饪。
在生产中,为了保证生产制作的效率和质量,需要对电加热夹层锅有进行有效的维护和保养:
1、电加热夹层锅在每次使用前,应要对各个传动部位进行检查,添加润滑油,避免损坏设备。
2、检查各电器的线路是否完好,连接是否安全、牢固,一切无误后,才能通电加热。
3、开机前检查导热油加入量,加油量为加油口以下8公分。
4、在使用过程中,锅体边沿的两个进油口在加完油后不能堵死,必须保留一个敞开。
5、检查摇柄固定螺栓是否牢固,避免加热管电线与锅体磨檫漏电。
6、操作时应严格控制好温度,一般控制在240度以下。
7、出料前先将导热油进出口堵死再出料。
8、换油时应先将电热管拆卸下来,用碱水清洗干净后再加油。
9、导热油在使用一段时间后应换油一次。
10、每6个月应进行大的设备检修。

 



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