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不锈钢扒鸡蒸汽杀菌锅

产品特点:
不锈钢扒鸡蒸汽杀菌锅进完热水开始升温杀菌,打开总水阀、循环阀启动水泵,按温控仪上RUN/STOP 5秒左右,OUT小绿灯亮,打开杀菌开关,开始升温杀菌。达到温度时间后,蜂鸣器报警,关闭杀菌开关,关闭水泵,关闭总水阀、循环阀,杀菌完成。
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产品介绍

不锈钢扒鸡蒸汽杀菌锅进完热水开始升温杀菌,打开总水阀、循环阀启动水泵,按温控仪上RUN/STOP 5秒左右,OUT小绿灯亮,打开杀菌开关,开始升温杀菌。达到温度时间后,蜂鸣器报警,关闭杀菌开关,关闭水泵,关闭总水阀、循环阀,杀菌完成。

一、进热水杀菌
不锈钢扒鸡蒸汽杀菌锅打开进热水阀、进水阀、启动水泵,水开始进入锅内,在进水过程中,压力上升,达到上下限之间时打开压力开关,水位达到后,关闭进水阀,进热水阀,关闭水泵。
进完热水开始升温杀菌,打开总水阀、循环阀启动水泵,按温控仪上RUN/STOP 5秒左右,OUT小绿灯亮,打开杀菌开关,开始升温杀菌。达到温度时间后,蜂鸣器报警,关闭杀菌开关,关闭水泵,关闭总水阀、循环阀,杀菌完成。
二、回热水
打开总水阀,慢慢打开回热水阀,水回到热水箱内。
在回热水过程中,通过开阀门大小控制压力平衡。回完水关闭总水阀、回热水阀。
三、进凉水降温
先启动水泵,再打开进水阀,进冷水阀,水开始进入锅内,观察水位达到后关闭进冷水阀、关闭水泵、关闭进水阀。可以适当循环下,打开总水阀、循环阀,启动水泵。
四、排水
温度降好后,关闭总水阀、循环阀、关闭水泵。
最后关闭压力开关,打开总水阀,回冷水阀。水开始回到冷水箱内。
在排水过程中压力下降,间歇打开压力开关排水。最后当水排完,压力表到0.
五、打开锅门,取出产品。



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