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咸鸭蛋蒸煮灭菌锅

产品特点:
咸鸭蛋蒸煮灭菌锅先关闭锅门,打开进冷水阀,打开泄压阀,启动水泵,打开进水阀,冷水开始进入锅内,观察水位计,达到水位后关闭水泵,关闭进水阀、进冷水阀、泄压阀。
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产品介绍

咸鸭蛋蒸煮灭菌锅先关闭锅门,打开进冷水阀,打开泄压阀,启动水泵,打开进水阀,冷水开始进入锅内,观察水位计,达到水位后关闭水泵,关闭进水阀、进冷水阀、泄压阀。

咸鸭蛋蒸煮灭菌锅下罐进料操作流程
第一步:检查物料框堆放情况,待杀菌产品以专用方形物料框装放,并整齐堆放于物料推车上,底部物料框以插销固定于物料推车上。
注意事项:注意检查物料框的堆放牢固程度,避免进料过程出现掉框事故的发生。
第二步:进料时推车对准锅内铁轨推至锅内。
注意事项:进料时,料车必须对准杀菌锅内铁轨。
第三步:将固定插销拔下,并插于旁边插销孔内
第四步:进料:一手扶住料车,另一手用力将料框推进杀菌锅内。
第五步:装料结束后,关好锅门。

杀菌锅应定期检查,每半年至少进行一次外部检查,每一年至少进行一次全面检验,检验前的准备工作和检验项目,均按“规程”和有关规定进行,检验报告存档备案。



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