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烧鸡900型杀菌锅

产品特点:
烧鸡900型杀菌锅先启动水泵,再打开进水阀,进冷水阀,水开始进入锅内,观察水位达到后关闭进冷水阀、关闭水泵、关闭进水阀。可以适当循环下,打开总水阀、循环阀,启动水泵。
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产品介绍

烧鸡900型杀菌锅先启动水泵,再打开进水阀,进冷水阀,水开始进入锅内,观察水位达到后关闭进冷水阀、关闭水泵、关闭进水阀。可以适当循环下,打开总水阀、循环阀,启动水泵。

1、烧鸡900型杀菌锅升温快
锅内进入少量循环水,并采用进口效率换热器,包装物在10-15分钟内可以从20度迅速升温至121度。
2、罐内温度稳定、热分布均一
热水喷淋系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴,使雾化热水与产品充分接触,从而保证了设备内部各点的温度一致。
3、节约能源
蒸汽冷凝水回收系统可直接回收换热器在加热过程中产生的冷凝水,并作为灭菌用的循环水,从而降低了能源的消耗。
4、间接加热和冷却,阻止二次污染
循环水通过板式热交换器被间接地加热或冷却,锅内循环水在加热或冷却时一直处于无菌状态,杀菌完毕,锅内表面和包装袋表面的水滴吹干后,也不会留下白色的水垢小点,整个包装袋透明、干净,阻止二次污染。
 



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