产品介绍
卤味鸭肠夹层锅内装电热管(9kw/根或12kw/根)、自动传感器及导热油(配送或自配),温度可以达到260度,有电控箱控制,内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大,加热均匀,热效率高,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等。
诸城市雅辰机械有限公司生产的蒸煮锅,别名又叫卤制锅,有两种大类:可倾斜(方便倒料)、立式(结实耐用)两类;加热方式有三类:分为电加热、蒸汽加热、燃气型(天然气或煤气)。锅体分内外两胆,我公司采用的是一次成型的锅体,长期使用不会发生炸锅的现象,比焊接成型的耐用。其具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
1、卤味鸭肠夹层锅按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型
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