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电加热夹层锅的整体结构和使用步骤说明

2021-12-06      点击:98
   电加热夹层锅通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
 
  电加热夹层锅的整体结构:
  固定式主要由锅体和撑脚组成;
  可倾式主要由锅体和可倾架组成;
  搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。
 
  锅体
  是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。
 
  支脚
  (a)立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。
 
  (b)可倾式夹层锅:槽钢支架式。
 
  加热高效
  夹层锅以一定压力的蒸汽为热源,夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
 
  安全方便
  夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
 
  电加热夹层锅的使用步骤:
  1、开箱时,应检查产品与附件与装箱单是否相符,在运输过程中,产品和零部件是否有损坏,如有丢失和损坏,请及时与本公司联系解决。
 
  2、产品出厂前已进行性能测试,所有零部件相对位置已安装调校好,用户一般只作检查,不得随意拆卸,以免重新安装调校不当,影响产品使用性能。
 
  3、本设备不需固定,只要放在平整的水泥地面上即可。
 
  4、供电电源应符合本设备搅拌结构形式的要求,设备外壳必须有良好的接地,以免漏电发生事故。
 
  5、安装时,应注意保证进油管道的畅通,不得有阻塞现象。
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