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酱料搅拌炒锅的锅体结构和特点

2020-05-12      点击:327
   酱料搅拌炒锅采用刮低行星搅拌炒制产品不易糊锅,搅拌桨采用聚四氟乙烯材质,高温无毒,更环保,底刮加侧刮双重炒制,炒制产品更均匀。
 
  锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力,运行更平稳。另本机采用液压升降,翻锅运料,免拆装搅拌器,节省人力,降低劳动强度,是性能优良的食品加工设备。
 
  酱料搅拌炒锅的特点:
  1、本产品为可倾式下搅拌炒锅,解决了上搅拌的出料难、不易清洗的问题。
 
  2、该设备锅底和锅帮分为三层结构,自带保温,循环油路,升温快,节约能源。从而使产量提高。
 
  3、刮底搅拌系统,搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀,搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高,不容易产生糊锅现象。完全解决高粘度物料营养成分不被破坏,达到绿色环保标准的要求,更是食品馅料企业的理想选择。
 
  4、自动出料系统,采用电路控制,使用更加方便。锅体可倾斜任何角度,降低劳动强度,提高生产效率。
 
  5、用户可通过控制面板轻松设定各类参数,轻轻触动按钮便能实现搅拌桨的升降、物料搅拌及锅体翻转。解决在加工过程中各工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量的问题,避免在加工过程中人为因素对产品质量的影响,提高工艺的可控性,保证产品质量。
 
  6、设备本身带有互锁功能,只有当搅拌桨完全上升时炒锅才能翻转,避免造成事故。
 
  7、设备整机采用SUS304不锈钢材质,锅体是自动可倾倒料的,炒制结束之后,可以自动的把物料倒出来,不需要人工操作,实现了设备的自动化。
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