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酱料搅拌炒锅设备结构系统介绍

2018-07-26      点击:213
酱料搅拌炒锅主要是可以达到更加均匀的翻炒方式,设计上采用自动旋转的搅拌方式,三百六十度无死角的旋转搅拌,速度可以根据生产的需求进行调解,帮助生产变得更加智能化,让搅拌的力度更加均匀。
 
酱料搅拌炒锅设备结构系统介绍
1、锅体为一次性旋压成型半球锅体,材质304,厚度为4mm,锅体底部,下中部均做冲孔处理,锅沿沾边,椎体结构。
2、加热锅体为一次性旋压成型半球锅体,材质为304不锈钢材质。
3,搅拌方式为行星式搅拌模式,刮锅底搅拌,搅拌尺为聚四氟乙烯材质,尺子上做钻孔处理,转速可调节变频器控制。  
4,出料系统为气缸式液压模式,稳定调速器控制,设置出料状态定位系统及回锅定位系统。
5,回油系统为高温循环油泵控制,每当到达出料状态下,回油泵会自动开启,将锅内的油回收到储油罐内,储油罐设计真空过滤系统,能将油中炸制的残渣进行过滤,出料工作。回油储油罐设置油位及溢油管口。
6,自动冷油进入系统,出料回到回锅状态,齿轮油泵会自动开启进行冷油进入,冷油进入量由时间设定,按秒来计算数值。
7,自动喷油系统,按照3个时间段来控制,首先原料进入锅内,搅拌要开启,搅拌开始炒制过程中喷油时间为5-10秒一次,持续3分钟,3分钟后按照3-5秒喷油一次,持续3-4分钟,后面的油炸将会一直持续喷油工作状态,直到油炸结束。
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