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熟食灭菌锅如何使用及日常维护

2017-10-28      点击:406
熟食灭菌锅密封性能好,有效地防止蒸汽的外泄;配备的压力表能直观地指示工作压力和对应温度,有利于掌握灭菌效果;配置了安全阀,以确保使用安全;自动型一般配置了原装进口断水器件,能*时间反应出内腔缺水情况,安全可靠;自动型能自动控制所需压力,无需人工看守掌握;自动型能掌握灭菌时间。
 
熟食灭菌锅如何使用
1.在外层锅内加适量的水,将需要灭菌的物品放入内层锅,盖好锅盖并对称地扭紧螺旋。
2.加热使锅内产生蒸气,当压力表指针达到33.78kPa时,打开排气阀,将冷空气排出,此时压力表指针下降,当指针下降至零时,即将排气阀关好。
3.继续加热,锅内蒸气增加,压力表指针又上升,当锅内压力增加到所需压力时,将火力减小,按所灭菌物品的特点,使蒸气压力维持所需压力一定时间,然后将灭菌器断电或断火,让其自然冷后再慢慢打开排气阀以排除余气,然后才能开盖取物。
 
熟食灭菌锅日常维护:
1.熟食灭菌锅的外表及灭菌室内要保持清洁干燥。
2.探头、水位计要定期清洗。
3.门框、胶圈无损坏,进汽口不可堵塞。zui好每天使用完后在胶条上涂滑石粉。以延长胶条寿命。
4.门的联锁装置要灵活可靠,开启自如。
5.疏水阀每月清洗一次,以利于排冷气,保持温度。
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