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不锈钢杀菌锅日常使用留意事项

2017-10-16      点击:397
不锈钢杀菌锅可设定单一式多个阶段杀菌根据用户不同产品设定多个升温杀菌阶段,也可设定多个降温阶段,采用双峰灭菌,使产品所受的热量降到zui低,使每种产品都在合理的条件下进行灭菌。
 
不锈钢杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
 
不锈钢杀菌锅日常使用留意事项
1,不锈钢杀菌锅要由经过培训合格的人员操纵,整个灭菌过程应由专人看管。
2,不能完全依靠自动水位保护,应经常留意水位,以免烧坏电热管(电加热的杀菌锅)。
3,人工加水时。应先切断电源,将放空阀3打开泄压,再打开进水阀加水。切勿在夹层有压力时打开进水阀,加水时放空阀应处于打开状态(以防止锅内一有压力)。
4,当不锈钢杀菌锅内有压力时,联锁手柄是打不开的,这样起到了一个保护作用。
5,每周在夹层有压力时拉动安全阀手柄数次,以确保安全阀工作是否正常。
6,灭菌过程中假如出现断电或其它原因导致的低于灭菌温度时,应从温度再次达到灭菌温度时重新开始计时。
7,逐日班后将蒸汽发生器内的水带压力排放完,以减少水垢。
8,次日班后将灭菌器的置物板拿开,用布抹干灭菌定,保持灭菌室干燥。
9,不锈钢杀菌锅运行时不应敞露,应在车间内。
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