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电脑全自动杀菌锅的设计原理和系统使用介质

2020-09-26      46
   电脑全自动杀菌锅是一只封闭、加压的加热器,用于加热密封在容器内的食品对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品,可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅系统有着一些相同的特性:系统加压的,传递温度大大高于沸水温度。
 
  电脑全自动杀菌的锅设计原理:锅炉蒸汽预热上罐处理水,供应下罐加热食品热源。
  1.升温:上罐热水快速充满下槽、杀菌物初温快速上升。
  2.保温:蒸汽充分供应、循环加热、热值分布稳定。
  3.冷却系统:冷却水直接进入锅内,直接降温,操作系统有手动、半自动控制、全自动微电脑控制系统可供选择。
 
  电脑全自动杀菌锅系统使用某种介质作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽。热水(容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋)和蒸汽/空气混合物。有些系统在杀菌和冷却过程中使用过压,以保持容器的完整性和平衡抵消罐内的压力。这样做是必要的,因为有些包装容器对内部压力的忍受力有限。过压杀菌容器的某些实例还有带热封盖的或双金属接缝罐端的半刚性塑料容器、软包袋装、金属盘、纸板容器和玻璃瓶。
 
  制造:
  加热层有保温材料,设计时考虑到传热面积和换热效果达到规定杀菌要求,劳动强度低,生产效率高等优点,很受用户欢迎。用户按本地区实际情况,可方便选用电加热蒸汽两用杀菌,节能效果好,生产力高,温度显示自动控制,调节范围广,控制精度高,耐腐消声,清洗方便等优点。
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