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驴肉夹层锅使用说明及产品性能优势

2017-09-01      727
  驴肉夹层锅使用说明:
 
  1、首先要检查电源是否接好,有无漏电现象,操作时手上要擦干,切勿带水以防触电。
 
  2、夹层锅在使用过程中,应经常注意导热油温度变化,导热油不许超过1500C。(由电控箱控制),适时并注意高速温度。
 
  3、立式电加热夹层锅把物料加热至所需温度后,从锅底放出物料。
 
  4、本设备每班使用前,应在各转动部位加油;注意电热棒有否损坏。搅拌式夹层锅,锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其他各处均采用30#-40#机械油。
 
  5、使用过程中,出气孔不能堵死,否则油温过高容易发生事故,可倾式夹层锅在出料时应先把出气孔堵死,以防热油溢出伤人。
 
  6、使用完毕后,应先切断电源,锅内马上加入自来水,以保卫电热棒部份,延长使用寿命。
 
  驴肉夹层锅设备特点:
 
  1、加热:驴肉夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
 
  2、安全方便:夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
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