您的位置:首页 > 技术文章 > 休闲食品杀菌锅原理应用与主要特点

休闲食品杀菌锅原理应用与主要特点

2017-07-06      438
休闲食品杀菌锅的工作原理:
加热介质为混合的水喷雾、蒸汽和空气。冷却水在杀菌循环结束时引入休闲食品杀菌锅。在休闲食品杀菌锅中也可以使用其它的水加热和循环方法。另外一种类型的系统是使用位于休闲食品杀菌锅顶部的水分布系统,对水加热或冷却,从上而下对容器进行喷淋。空气作为过压源。水通过外部的热交换器进行加热,并在此系统中用泵进行循环。当杀菌完成后,杀菌热水通过外部的热交换器进行冷却,作为冷却水。
 
休闲食品杀菌锅应用:
休闲食品杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计等附件,要保持安全,齐全、灵敏、可靠。在使用过程中应加维护与定期校验。
本设备的安全阀启跳压力等于设计压力,应保持灵敏、可靠,应防止随意调整。压力表、温度计精度等级均为1.5级,公差允许内的差异是正常的。用加热介质有:水,容器完全浸没在水中。水,容器上部的水喷淋。水喷雾和蒸汽/空气相结合。或者蒸汽/空气混合物。休闲食品杀菌锅主要用于食品行业.医药等各个领域。
 
休闲食品杀菌锅主要特点
1.休闲食品杀菌锅分为上下两层,上罐为热水罐,此罐根据情况加装电热装置,此加热主要是对温水的保温。
2.下罐为处理罐,杀菌的升温和保温及降温在此罐进行。
3.下罐升温采用三面加热方式再加上循环泵对水的闭式循环使锅内热分布更加均匀,解决杀菌时的死角问题。
4.杀菌完毕后高温水被循环水泵抽至上罐,在有加热装置的前提下可以维持一定的高温状态,降低杀菌用水温度的提高点,从而可以减少用电。
5.休闲食品杀菌锅上下两罐水的循环通过水泵来实现,一改传统的通过反压压差来循环,对产品的保护有重要作用。
6.降温泵采用高扬程大流量水泵,缩短降温时间,更好的保持产品口味。
7.此设备采用半自动控制,升温保温保压采。
在线客服
在线客服
用心服务 成就你我

食品机械设备网

中级会员

中级会员

3

推荐收藏该企业网站