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全自动蒸煮锅性能及特点

2017-06-30      1752
  全自动蒸煮锅由于功能众多,所以一直很受客户们的青睐,它同时俱备着蒸煮和炒制两大功能,根据加热方式不一样可以分为电加热、蒸气加热和燃气加热,三者不同加热方式的锅温度也是不一样的,温度zui高的是燃气加热,其次是电加热,蒸气加热相对来讲温度zui低,三种加热方式各有各的优点,具体选择什么样的,主要是根据客户所做产品的工艺来决定,如果您对设备方面有需求,欢迎本公司。
 
  全自动蒸煮锅广泛应用于各类食品的加工,如:鸡爪、鸭脖、猪蹄、豆干、玉米、豆沙、果酱、糕点、莲蓉、蜜饯等食品的加工及化工、制药等行业的蒸煮、搅拌配合,也可用于餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥、炒制等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
 
  全自动蒸煮锅性能及特点:
 
  1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
 
  2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
 
  3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。
 
  4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。
 
  5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。
 
  6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。
 
  7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
 
  8、可倾式夹层锅体zui大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。
 
  注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
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